Unos cuantos nombres para la bodega guasona

Voy a dejar aquí las "fichas" de algunos vinos que he probado en los dos últimos meses. He adoptado el hábito de comentarlos en facebook, pero como algunos guasones aún no habéis dado el salto a la red social, lo pongo también aquí, no sea a alguien se le antoje probar alguno de estos caldos. 

 

La guasonería ambulante provoca "dis-gustos"

Desde los tiempos del Grego, bueno, los Talavera, pasando por el Zascandil, con Sánchez Valles o con Luis, a los más recientes del gran Fernando en El Sitio, la hermandad de la Guasonería siempre ha tenido vocación sedentaria. Echamos raíces en el Leo (nunca recuerdo los nombre de los bares), nos habituamos al Ruperto o a la Carrucha (siempre convertida en Garrucha). Seguro que por mi mala memoria olvido algún punto de encuentro que seguro nos hizo vivir momentos guasones.

Desde el otoño somos ambulantes. Fernando nos ha dejado huérfanos. Pareció por un tiempo que el francés se convertía en el nuevo Dorado guasón, pero no acaba de enraizar. El Alambique nos gustó e incluso ya repetimos. Probamos en Alcosa, demasiado extramuros. El lugar que nos acoja debe ser símbolo de nuestra cultura, gastronomía y enología variada, cierta calma, trato agradable y precio razonable.

Estamos en ello, el nomadismo no encaja con el carácter guasón, que tiende más a buscar el refugio, la comodidad y el disfrute de los placeres en compañía descartando las preocupaciones mundanas por un rato, salvo en nuestras discusiones, que tantas y tantas veces nos han permitido arreglar el mundo, lo que pasa es que el cabr... se empeña en volver a joders... a la mañana siguiente.

El jueves pasado repetimos en la Carrucha, el sitio elegido por nuestro hermano chulo, ya en segundas nupcias, el lugar digo, no el Chulo. Hombre, hermano, está bien, nos trae sabores rancios, pero elige mejor, que ya es la segunda vez que vamos allá en noche Europea y el equipo blanco (a secas) de la ciudad sale de derrotado, para enorme congoja de los hermanos guasones, por cierto.

Escenas guasonas del año que se acaba

Como todo el mundo hace balance del año y elige los 10 más o mejores del años, me dije, oye y por qué no lo hacemos también los guasones. Así que me puse a reflexionar mientras dormitaba y se me hizo la luz. Encontré un momento guasón del año que merece la pena de destacar. Es un poco absurdo, quizás por eso lo elegí. Como en todas las guasonerías que se precien, el breve relato que dejo a continuación sólo está al alcance del entendimiento de algunos privilegiados, concretamente los guasones que vivieron la escena. El resto, podrán intuir y si son muy listos adivinar. 

Como mi memoría es flaca, contrapunto de mi delicada figura, algunos detalles no serán absolutamente reales, aunque ya saben ustedes que así son las leyendas, las películas y las religiones. Basadas en hechos reales (o no).

Os voy a contar la leyenda de como los guasones (reconocidos rebuscados catadores) descubrieron al fin el sentido profundo del retrogusto. Pero, mejor volver a los  orígenes para entenderlo todo. Resulta que el debate sobre las deidades guasonas no quedó perfectamente cerrado. No fuímos, siquiera, capaces de decidir si somos una hermadad poiteista o monoteista. El ganso, el pollo, el mogamannte, baco, son candidatos a nuestro panteón. Aquella noche, la de la comprensión del retrogusto, el conocimiento nos entró por vía ... divina, la de San Tobías.

Y hasta puedo desvelar. Los misterios son sólo para los iniciados en los ritos guasones... del retrogusto.

Varios guasones con don Luciano en la reunión de antiguos alumnos del Payán

Una foto enviada por el Miliki de la quedada de antiguos alumnos del Payán que se celebró el sábado 13 de noviembre en la Cooperativa. Un grupo de veteranos exalumnos rodea a don Luciano. Yo distingo a Jacinto y al Vázquez. Además, claro, de los tres hermanos guasones que nos representaron, Gran Hermano, Loco y Miliki. ¿Quiénes son el resto? ¿Alguien tiene más fotos del evento?

El cuadro de honor completo. La VII Cata Guasona sorbo a sorbo

1º	Hermano:GPS Vino: Cune Denominación:Rioja Características: Reserva 2006 Puntuación obtenida: 88,04 Puntuación a su vino: 7,80
2º	Hermano: Vaquilla Vino: Pruno Denominación: Ribera del Duero 2008 Características: Joven Puntuación obtenida: 85,86 Puntuación a su vino: 9,00
3º	Hermano: Trío la, la, la Vino: Barón de Ley Denominación: Rioja 2005 Características: Crianza Puntuación obtenida: 85,86 Puntuación a su vino: 7,00
4º	Hermano: Pepe y Camay Vino: Navas del Emperador Denominación: Ribera del Duero 2003 Características: Reserva Puntuación obtenida: 85,28 Puntuación a su vino: 8,00
5º	Hermano:Chulo Vino: Quinta el Refugio Denominación: Toro 2006 Características: Crianza Puntuación obtenida: 85,12 Puntuación a su vino: 6,80
6º	Hermano: Abuelo Vino: Carramimbre Denominación: Ribera del Duero 2009 Características: Joven Puntuación obtenida: 83,87 Puntuación a su vino: 9,00
7º	Hermano: Pepote Vino: Somanilla Denominación: Ribera del Duero Características: Crianza 2006 Puntuación obtenida: 82,50 Puntuación a su vino:7,50
8º	Hermano: Largo Vino: Pintia Denominación: Toro 2005 Características: Crianza Puntuación obtenida: 82,21 Puntuación a su vino: 7,25
9º	Hermano: Loko Vino: Lan Denominación: Rioja 2006 Características: Crianza Puntuación obtenida: 79,37 Puntuación a su vino: 6,80
10º	Hermano: Chincheta Vino: Entrecastillo Denominación: Ribera del Duero 2004 Características: Crianza Puntuación obtenida: 74,01 Puntuación a su vino: 6,00
11º	Hermano: Candela (foto de archivo) Vino: Coteaux du Languedoc Denominación: Apellation coteaux 2008 Características: Joven Puntuación obtenida: 70,13 Puntuación a su vino: 5,93
12º	Hermano: Gran Hermano Vino: Faustino Rivero Ulecia Denominación: Rioja 2006 Características: Crianza Puntuación obtenida: 67,42 Puntuación a su vino: 4,00
13º	Hermano: Miliki Vino: Pago de Valcerracín Denominación: Ribera del Duero 2008 Características: Joven Puntuación obtenida: 67,17 Puntuación a su vino: 6,00